Hıdırellez şerbeti nasıl yapılır?

Diğer adı ile “ekşi ot şerbeti” olarak ta bilinen bir tat daha…

Diğer adı ile “ekşi ot şerbeti” olarak ta bilinen bir tat daha…
Malzemeler:
5 kg bu bölgelerde toplanmış ekşi ot (yabani kuzukulağı)(Trakya, Marmara, Batı Karadeniz ve çevresi)

1 kg nöbet şekeri
1 kg kestane balı
20 litre bölge suyundan

 
Yapılışı:
Kuzukulaklarını yıkayıp kurulayarak tahta kovaya koyalım. Üzerine şekeri ilave edip ahşap bir tokmakla yaprakları macun kıvamına gelinceye kadar dövelim. Suyu kaynatıp soğutalım. Bal ilave edelim. Suda karıştırılıp macun haline gelmiş malzemenin üzerine dökerek, suyla birlikte karıştıralım ve bir tülbent yardımıyla süzelim. Bu işlemi 2 defa yaptıktan sonra küpün içine koyup serin bir yerde bir gece bekletelim. Hızır ve İlyas hayrına mahallede dağıtalım. Hıdırellez’de yapılıp dilekler tutularak dağıtılan bu şerbet sayesinde o yıl için ne dilediyseniz gerçekleşirmiş.

haber

haber

LEAVE A COMMENT

kartal escort seks hikayeleri Antep escort eyüp escort gaziantep escort sakarya escort ankara escort samsung muadil toner güvenilir bahis kaçak bahis bahis siteleri canlı bahis türkçe bahis canlı bahis sakarya escort bayan