Osmanlı mutfağındaki tarife sadık kalarak hazırlanan buz gibi limonata…

Osmanlı mutfağındaki tarife sadık kalarak hazırlanan buz gibi limonata…
Osmanlı Saray Limonatası Tarifi (10-11 kişilik)
 
Malzemeler
3 adet limon
1 adet portakal
1 büyük kase toz şeker
2 litre su

 
Üzeri için:
Nane yaprakları

 
Hazırlanışı: Limonlar iyice yıkanarak kabukları rendelenir. Üzerlerine şeker dökülüp iyice ovalanır. Daha sonra 2 limon ve 1 portakal ince ince dilimlenir. Limon ve portakal dilimleri şekerli karışıma eklenir ve ovalanır.  Ardından 2 litre su eklenerek karıştırılır. Hazırlanan karışım süzgeçten süzülür ve taze nane yaprakları ile süslenir.