Lezzetli minik makaralar…

Lezzetli minik makaralar…
Nelere ihtiyacımız var?
Hamur için 500 gr. pizza unu
20 gr. yaş maya
Sızma zeytinyağı
Tuz
İç dolgu kreması için 2 adet frenk soğanı
1 şerit kırmızıbiber
Kabak
24 adet zeytin
100 gr. emmentaler peyniri
Sızma zeytinyağı
Tuz
Nasıl yapıyoruz?
Unu 1 çorba kaşığı zeytinyağı, parçalanmış maya, 1 tutam tuz ve 300 gr. ılık su ile yoğurun. Hamurun üzerini örtüp yarım saat dinlendirin. İç dolgusu için frenk soğanını ve biberleri halka şeklinde kesin. Kabağı kabuklarıyla ince ince dilimleyin. Sebzeleri zeytinyağıyla 2 dk. soteleyip soğumaya bırakın. Hamuru dikdörtgen şekilde merdaneyle açın. Hamurun üzerine rendelenmiş emmentaler peyniri, çekirdeksiz zeytinleri ve sotelediğiniz sebzeleri yayın. Hamuru rulo olarak sarıp 12 dilim şeklinde kesin. Fırın tepsisine yağlı pişirme kağıdı serip hamurları dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirip 30 dk. dinlendirin. 200 derece fırında 25 dk. pişirin.