Diyetisyen Güneş Aksüs, meslektaşı Yeşim Özcan’ın tarifini öneriyor…

Diyetisyen Güneş Aksüs, meslektaşı Yeşim Özcan’ın tarifini öneriyor…
Malzemeler:
1 havuç
1 kabak
1 patates
4-5 yaprak ıspanak
1 dilim beyaz peynir
(kalan kırıntılar olabilir)
1 yumurta
2 yemek kaşığı tam buğday un veya bayat ekmek toz halinde
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kimyon
Tuz
 
Yapılışı:
Havuç, kabak ve patatesi rendeleyin. Ispanağı küçük doğrayın. Bunları bir kaba alıp içine peynir, yumurta ve unu/ ekmeği ekleyerek karıştırın. Sonrasında, yağlanmış bir tepsiye dökerek 180 derecedeki fırına koyup pişirin. Fırından çıktıktan sonra küçük dilimler halinde servis yapın. Hem sebzelerinizi değerlendirin hem de sofralarınızı renklendirin.