Coulibiac

Coulibiac tarifi…

Malzemeler:

1 kg. kabuklu karides

Yarım kg somonbalığı fileto

3 adet havuç

250 gr. mantar

1 adet somonbalığı kafası

1 adet kereviz sapı

6 adet yumurta

8 adet kare milföy hamuru

2 çorba kaşığı beyaz şarap

1 çorba kaşığı çiğ krema

Dereotu

Maydanoz

Yarım kg basmati pirinci

Yapılışı:

Karideslerin yarısını ayıklayıp kabuklarını bir kaba alın. Sos için tencereye balık kafası, karides kabukları, havuç, maydanoz, dereotu ve doğranmış kereviz sapını aktarın. Üzerine çıkıncaya kadar su ekleyip kaynatın. İyice pişince süzüp blender’e alın. Tenceredeki havuç, dereotu, maydanoz ve kereviz sapını da blender’e yerleştirin. Beyaz şarap, karabiber ve çiğ kremayı da ekleyip çekin. Milföy hamurlarını yan yana getirerek dikdörtgen olacak ve kek kalıbına yerleşecek şekilde açın. Kenarlardan taşacak şekilde yağladığınız kek kalıbına yerleştirin. Pirinci bol suda haşlayın. Yumurtaları haşlayıp sarılarını aklarından ayırın. 4 adet yumurta akı ve 6 adet yumurta sarısını küçük parçalara kesip ince doğranmış dereotu ve doğranmış mantarla karıştırın. Karidesleri ekleyin. Milföy hamurunun üzerine pirinç, somon ve yumurtalı karışımı iki kat olacak şekilde dizin. En üste pirinci yerleştirip hamurlarla üzerini kapatın. Yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 120 derece fırında 60 dk. pişirin. Hazırladığınız sosu ısıtın. Hazırladığınız sosla servis yapın.

haber

haber

LEAVE A COMMENT

kuşadası escort bayan mecidiyeköy escort kurtköy escort çankaya escort şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy porno izle etiler escort poker siteleri deneme bonusu kaçak iddaa kaçak iddaa canlı bahis siteleri deneme bonusu veren siteler uşak escort eskişehir escort kocaeli escort kahramanmaraş escort kastamonu escort kayseri escort konya escort kuşadası escort kütahya escort manisa escort izmir escort adana escort adıyaman escort afyon escort ankara escort antalya escort balıkesir escort çanakkale escort bodrum escort bolu escort Çankaya escort sincan escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bayan Ankara escort bayan Ankara Escort Ankara Escort Rus Escort Eryaman Escort Etlik Escort Sincan Escort Çankaya Escort porno izle şişli escort bakırköy escort taksim escort bakırköy escort bornova escort balçova escort mersin escort