Lezzetli tavuk yemeklerinin olmazsa olmazı pilavı, pilicin yanına koymak yerine içerisine doldurarak yapmayı deneyin…

Lezzetli tavuk yemeklerinin olmazsa olmazı pilavı, pilicin yanına koymak yerine içerisine doldurarak yapmayı deneyin…
Malzemeler:
6 adet kemikli kalça
İç pilav: 
1 kg pirinç
150 gr kuşüzümü 
150 gr dolmalık fıstık
20 gr kimyon 
20 gr tarçın 
20 gr tuz
200 ml. zeytinyağı  
20 gr kuru nane, maydanoz ve dereotu
 
Yapılışı:
Tavukları kemiklerinden ayırıp parçalamadan yavaş yavaş döverek genişletin. Diğer tarafta kalan malzemeyle iç pilav hazırlayın ve hazırladığınız pilavı genişletilmiş tavuğun içine koyup sarın, fırında kızarana kadar pişirin.
 
Hazırlayan: Adnan Şahin